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PERCASSANDRE VENDEE AQUACULTURE est un projet à la fois durable et innovant d'élevage de sandre (Sander lucioperca) et de perche commune (Perca fluviatilis) en circuit fermé de type RAS (Recirculating Aquaculture System), à terre, de 300 tonnes/an, destiné aux marché de la consommation en B to B mais aussi au repeuplement de poissons dans les étangs, lacs et rivières via les pisciculteurs d'étangs mais aussi les fédérations de pêche; cela permet ainsi d'éviter des importations de poissons vivants (risque de contaminations) mais aussi de poissons congelés des pays de l'Est et de la mer Baltique, à faible traçabilité et risques de ruptures de la chaine de froid (sans compter que l'approvisionnement des pays de l'Est n'est pas régulier car parfois les lacs sont gelés donc en incapacté d'être pêchés).
PERCASSANDRE VENDEE AQUACULTURE est un projet éco-responsable à dimension RSE certaine; il approvisionnera également les fermes d'aquaponie qui sont en fortes demandes de sandres et de perches communes vivantes triés et sains au niveau sanitaire et traçabilité.
Notre site a la particularité (comparé à ses concurrents) de posséder des eaux chaudes (donc des calories naturelles) qui permettent de raccourcir le cycle de production, ses charges d'exploitations, mais aussi de ne pas utiliser d'énergies fossiles tout en ayant compris l'hiver des températures très clémentes dans les bassins d'élevage; c'est un projet "Low Carbon", durable, à parité homme/femme dans le travail et qui utilise 100 à 120 fois moins d'eau par kilo de poissons produits et d'aliment utilisé qu'un élevage de truites conventionnel en France (notamment en recyclant 150% de ses volumes d'eau par heure dans les bassins). Il s'inscrit donc clairement dans un aspect durable de la gestion de l'eau.
Enfin le projet PERCASSANDRE VENDEE AQUACULTURE, est un projet innovant, il est le plus gros projet d'élevage de sandres et de perches communes en circuit fermé du "Grand Ouest" mais aussi de France; tout comme l'a souligné Erwann Le Floch, secrétaire général du SMIDAP (Syndicat Mixte pour le Développement de l'Aquaculture des Pays de la Loire); Le projet s'inscrit dans une dynamique économique territoriale et dans une logique de développement durable.
Il est également soutenu par l'Europe, l'Etat et la Région comme projet éco-responsable et innovant mais aussi par la BPI France et désormais par le Pôle Mer Bretagne Atlantique.
83965324300015SARL400.001117209