LISALOOP Une ferme circulaire terrestre pour l’élevage et la commercialisation de gambas garanties « triple zéro »

L’entreprise LISAqua développe des procédés de production aquacole innovants en s’inspirant de la nature. Elle prévoit d’élever et de commercialiser les premières gambas fraîches, locales garanties « triple zéro » : zéro antibiotique, zéro rejet polluant et zéro surgélation.

Pour ce faire, l’entreprise a développé, à travers le projet LISALOOP, une première ferme circulaire terrestre utilisant la co-culture d’espèces marines aux modes d’alimentation complémentaire. 

Retombées et perspectives

Le projet LISALOOP a permis à LISAqua de développer les différents modules de sa ferme circulaire et a permis à l’entreprise d’éprouver sa technologie sur 2 échelles successives (<1 tonne="" an="" puis="" 10="" tonnes="" les="" travaux="" de="" r="" d="" men="" s="" par="" lisaqua="" ont="" permis="" se="" projeter="" sur="" un="" ploiement="" industriel="" et="" commercial="" grande="" chelle="" strong="">

Lisaqua a l’ambition de poursuivre son développement et de mettre en place un réseau de fermes en France et en Europe, avec la création de nouveaux emplois. L’entreprise va construire d’ici 2024 la plus grande ferme européenne de gambas en Seine-et-Marne.

Bilan

Le projet LISALOOP a généré des retombées significatives :

• 20 emplois créés
• Dépôt d’un brevet
• Mise en place de la première ferme commerciale de gambas en France
• Commercialisation de la première ferme de gambas locale, traçable et garantie « triple zéro » en France