APPETIT Création d’appâts alternatifs pour les caseyeurs Bretons

Le projet APPETIT porté par le CRPMEM en partenariat avec IFREMER, les 4 CDPMEMs bretons, IDMER et NUTRI FUTURE PROD propose de développer des appâts alternatifs locaux, biosourcés, adaptés au travail des pêcheurs, facilement portionnables et stockables sans congélation, et composés de produits naturels sécurisés en approvisionnement. L’objectif à l’issu du projet est de commercialiser un/des appâts à destination des caseyeurs professionnels de poulpes, de homards, de bulots. En s’appuyant sur des coproduits de la pêche, APPETIT cherche à offrir une solution économique et durable, s’inscrivant dans une démarche de production à moindre impact environnemental. Le projet souhaite ainsi répondre aux attentes de durabilité et de rentabilité des caseyeurs bretons, tout en contribuant à la préservation des ressources marines et à la protection de l’environnement.