- - VITA Recherche, Nantes [Porteur de projet]
- - Transform
- - Upcyclink
- - GEPEA/ONIRIS, Nantes
Le projet HYDROVITA vise à sélectionner des peptides fonctionnels à partir de ressources marines locales et écoresponsables pour les intégrer dans la formulation de produits à haute valeur ajoutée à destination des marchés de la nutrition-santé et/ou de la cosmétologie.
Le projet va s'articuler autour de quatre axes :
● Définir un procédé d’extraction et de sélection innovant pour de nouvelles molécules d'intérêt;
● Identifier et caractériser les molécules sélectionnées ;
● Confirmer les bénéfices nutrition-santé et/ou thérapeutiques ;
● Formuler des produits innovants pour les marchés visés.